Le métier de barman vous passionne et vous souhaitez donner le meilleur de vous-même ? Voici quelques conseils pour vous aider à être irréprochable dans votre métier.
Tenir un bar n’est pas un jeu d’enfant
Comment faire pour que les clients choisissent le vôtre et s’y attachent ? Voici les qualités qui font le succès d’un bar :
- Propreté,
- Qualité des produits,
- L’attention portée aux clients,
- Passion et enthousiasme du gérant.
Comme vous pouvez le constater, chacune de ces variables dépend dans une large mesure de votre attitude et de votre bonne volonté. Pour ceux qui recherchent un barman à Monaco, il y a propinobarevents.com. Appelez le +33 6 52 50 13 56 pour commander un bar mobile pour vos événements.
Les règles à suivre pour être un parfait barman
Le sourire aux lèvres
Le parfait barman doit savoir s’entendre avec les gens. Il est agréable de trouver derrière le bar une personne souriante, prête à discuter ou à respecter le silence de ceux qui sont plus réservés. L’amabilité et la courtoisie, la fiabilité et l’empathie sont des qualités dont vous ne pouvez pas vous passer si vous voulez entrer dans le cœur de vos clients.
La propreté avant tout
Comme pour tout établissement de restauration, la propreté est essentielle pour les bars. Veillez à ce que vos locaux soient toujours propres, rafraîchissez les toilettes plusieurs fois par jour, veillez à ce que le comptoir et les tables soient toujours impeccables afin d’accueillir vos clients de la meilleure façon possible, et adoptez toujours un comportement hygiénique exemplaire, aussi bien lorsque vous êtes surveillé que lorsque vous êtes seul. Bien entendu, vous devez vous aussi être toujours propre et rangé. Votre apparence doit résumer le soin et l’hygiène qui règnent dans votre bar.
Ne vendre que de bons produits
Si vous voulez être un parfait barman, choisissez donc avec soin les mélanges et les produits que vous proposez à vos clients. Il y a une énorme différence entre des aliments frais préparés avec de bons ingrédients et des aliments surgelés. Une fois qu’ils auront apprécié la qualité de votre offre, les clients ne pourront plus se passer de votre service.
Souvenez-vous des goûts de vos clients
Les clients sont toujours impressionnés d’être reconnus : le fait de remarquer que vous vous souvenez de leurs goûts est quelque chose qui est apprécié et qui fait la différence. Essayez donc d’être attentif aux personnes que vous avez en face de vous, à leurs gestes, à leurs préférences et mémorisez tout. Choyez les habitués d’une manière spéciale, offrez-leur une attention particulière : ils auront ainsi le sentiment de faire partie de la famille et de ne pas être un simple numéro.
Montrez votre passion
Démontrez votre enthousiasme pour votre travail en étudiant et en vous préparant sur les produits que vous proposez à vos clients. Expliquez la différence entre les mélanges, préparez-vous sur les apéritifs les plus à la mode, les vins que vous proposez, les ingrédients que vous choisissez, les machines que vous utilisez. Ceux qui travaillent avec passion ont un charme irrésistible sur les gens.